Recept: Těžké kuře

Suroviny: Dvě kuřata, nejmíň půl balíčku sladké papriky, habaděj kmínu, přehršli nového koření, sůl, olej.

Postup: Do pekáče dáme vybalená!!! kuřata, posolíme je a celý den je občas poléváme pomádou z oleje, papriky,
mletého kmínu, soli a mletého nového koření. Klasicky můžeme přidat i 10–20 kuliček zeleného pepře pro zpestření.

Podlejeme vodou a pečeme. Nejlépe strašně pomalu, aby se maso pořádně vysušilo a seškvařilo. Nezdaří-li se nám to,
šťavnaté kuře je taky chutné. Je báječné i studené.

Příloha a červené víno jako u zvěřiny.