Mlha
Dneska jsem narazil na internetu na hroznou mlhu. Přijde mi to až za hranicí akceptovatelnosti. Jiří Dienstbier je vymatlané hovado
Fotky
Když jsme přijeli z dovči, nahrál jsem fotky do počítače. Tím se mi zaplnil disk. Pořídil jsem větší a teď to nějak organizuju. Až to bude, budou i fotky. Je to fakt peklo nahrazovat nahrazovat čtvrt terabajtový plný disk. Jednotlivé operace trvají hodiny jako za starých časů.
Plané rostliny
Dnes jsme vyrazili na louku se pást. Máme knihu Plané rostliny v kuchyni a tam jsou jednotlivé rostliny i s fotkou a s receptem. Nasbírali jsme si kopřivy, berdník, jitrocel a šťovík.
Bedrník jsme dali do bramborového salátu. Uvaří se kilo brambor (nakrájel jsem ho i s slupkou na malé kostičky a když začal papiňák syčet, vypnul jsem ho a za pět minut bylo hotovo) a dvě vejce na tvrdo, ty se do salátu nasekají bez skořápek. Přidá se hrst drobně nakrájených mladých lístků bedrníku, větší cibule, nakrájená na jemno a můžeme ochucovat. Hořčicí, trochou vína nebo čuča. Osolíme a jsme hotovi. Nechladil jsem to, bylo to vlažné. Jako přílohu jsme měli pečená kuřecí játra, naložená v jalovci a v pepříku. Na kachním sádle.
Zítra si dáme (píšu to zítra) mořskou štiku se šťovíkovou omáčkou. Uděláme ji tak, že mořskou štiku opepříme, posypeme zázvorem a potřeme česnekem. Zaprášíme moukou a opečeme na sádle nebo na másle. Omáčka je jednoduchá. Na sádle opečeme střední cibuli, přidáme dvě hrstě mladých šťovíkových listů, nakrájených na hrubo. Chviličku prohříváme a pak zalijeme smetanou s rozkvedlaným vajíčkem. Osolíme a až to zhoustne, podáváme s rybou. S bramborem nebo s čerstvým chlebem. Bude to vynikající.
Zítra večer (píšu to až po večeři) budeme mít jitrocel v těstíčku. Lístky obalíme v mouce, namočíme v těstíčku a opečeme na oleji. Těstíčko uklohníme smícháním polohrubé mouky, dvou vajec, prášku do pečiva, dvou lžic vody a soli. Bude husté jako na palačinky. No, bude to chutnat jako smažené těstíčko, list bude nevýrazné chuti, takže zanikne. Buď příště udělám zajímavější těstíčko nebo tam nějak dám víc lístků. Nebo jiný recept.
Valdův blog
Saša a Valda jsou tři naši kamarádi. Založili si deníček a mají v něm pěkné příspěvky. Myslím, že jim blogování vydrží, mají o čem psát a baví je to. Navíc, jako my, mají hodně distančních kamarádů.